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ちょっと足りないかな?

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晩ご飯のおかずに お煮しめを作ったのですが


出汁に塩分が多くならないように作るのです。


けど おかずとしては もう少し塩分があったほうがいいのかな?


私も家族も野菜の味わいで食べるのが好きなのですが 

たまにはしっかり味付けしてみようかな?
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by kazu_miroku | 2015-01-23 21:51

優秀!百均土鍋

 

 
家族が少ないので 夕飯の献立を鍋にすると 食べきれない(~o~)ってことがよくあります。


食べたい具材が違うことや 食べたい出汁の味が違うことも・・・


子供の頃には 卓上で土鍋を囲んで夕食を食べることもめずらしくなかったけど


土鍋の手入れは手間がかかるし 重くてかさばるからと 


いつの間にか電気調理器で鍋料理をするようになり


保温性の高い鍋の登場で さらに出番がなくなり


土鍋は食卓から姿を消していました。


2~3年前から スーパーなどで小さな土鍋を見かけると 欲しいなぁって思っていたのですが 


使用頻度があまりないだろうからと購入せずにいました。


百均土鍋があるのを知っていたのですが なかなか踏み切れず やっと購入。


なかなか使い勝手がよいので もっと早く買えば良かったと思いました。


今 具材を食べたあとにごはんを投入してます。


数分煮立てたあと 蓋をしたまま5分くらい待ってると 程よく出汁を吸って おいしい雑炊が出来上がります。





 


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by kazu_miroku | 2015-01-21 19:25 | 趣味

忘れていても

 


 
存在を感じるのは 


間近で姿を見ている時よりも


ふっと 人が動くことで起きる空気の流れのなかに


かすかに感じとれる薫りの気配が


脳の中の記憶を呼び起こした瞬間だってことを


いまさらながら 教えられました。


 
 
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by kazu_miroku | 2015-01-20 22:03 | 癒し

蝋梅が咲いた

 

 
株を植えてから 待ちかねた初めての花です。


 
蕾がたくさんできました。


可愛らしい花の形と うっすら透けた花弁。


甘い薫りも大好きです。


 
 
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by kazu_miroku | 2015-01-17 18:33 | お花

蘭の販売会

 

 
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シンビジウムやパフィオ 胡蝶蘭やリカステなど 何種類もの蘭が出品されていました。


カトレアのよい香りが仄かにただよっていました。


 
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by kazu_miroku | 2015-01-16 21:41 | 趣味

刻んで

 

 


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マイタケを刻んで ダシを入れて マイタケごはんの準備完了。


 
ごはんが炊けてきたら おいしそうなかおりがただよってきました。


 
完成が楽しみです。


 

 
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by kazu_miroku | 2015-01-13 13:45

花月の開花

 

 
自宅で育てている花月の株に 初めて花が咲きました。


祖母が育てはじめ 母が世話をするようになって 私が3年前から世話をしています。


大株ですが 従来種のため花を観たことがありませんでした。


去年の夏に水をあげるのをひと月くらい止めてみたら 


11月頃から蕾らしきものがたくさんできできました。


白い小さな花は 可愛らしいです。


植え替えをしたいのですが 大きくて重たいので何年もそのままです。


今年はなんとかしてあげたいと思います。


 
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by kazu_miroku | 2015-01-11 10:00 | お花

お正月気分もおしまい

 


 
年末からお正月まで 寝込んでいるうちに日が過ぎて 門松を準備するくらいしかできないで年越ししてしまいました??


 
この3年は おせちは買って済ましているので 今度は少しは作ろうと思ってます。


今日は 夕方までリハビリしては休憩の繰り返しで 夕飯の買い物するのがおっくうになったので 


冷凍シーフードセットを使って手抜きしてます。 


ちょっと胃腸が疲れた頃なので 消化のよいシーフードリゾットにしました。

 

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明日は鍋にしようかなぁ~??
 


 
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by kazu_miroku | 2015-01-05 19:31 | グルメ